El Comercio 28 de octubre del 2009
AREQUIPA. ¿LE TIENE MIEDO A LOS DENTISTAS?
Producto hecho de papaya arequipeña remueve caries
Gel reduce el uso del taladro y la anestesia local durante las consultas al médico
Un estudio realizado por el Centro Interdisciplinario de Investigación e Innovación de la Universidad Católica de Santa María ha permitido que ayer se lanzara al mercado, con todas las autorizaciones y permisos en regla, un producto elaborado con papaya arequipeña que remueve las caries sin usar métodos mecánicos.
Según los investigadores, el producto llamado gel Renova Caries, que cuesta S/.36, reblandece las caries facilitando su remoción con el uso de técnicas manuales, y también disminuye la utilización del taladro y de la anestesia local, así como el temor por visitar al dentista.
La investigación, que se inició en el 2006, estuvo a cargo de la doctora Zaida Moya. Ella obtuvo la colaboración de la empresa Quimivet y el cofinanciamiento del Fondo para la Innovación, la Ciencia y Tecnología (Fincyt), entidad que maneja fondos del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).
EL DATO
La papaya arequipeña (“Carica pubescens”) contiene papaína, enzima proteolítica cuyo procesamiento da como resultado un material dental que permite el reblandecimiento de las caries.
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